گوجه سانتریزه قرمز

آلو سانتریزه
آلو سانتریزه آلو های گیله نار، بومی ایران هستند. این آلو ها کاملا به صورت ارگانیک و بدون هیچ گونه مواد افزودنی خشک شده اند و مزه بسیار دلپذیر دارند.مرغوب ترین نوع آلو در شهرستان مراغه کشت می شود.آلو سانتریزه مزه ای ترش دارد که کاربردش برای پذیرایی و همچنین برای طبخ در غذا ها و انواع خورشت می باشد. آلو دارای انواع مختلفی است از جمله آلوهای می توان به ( آلو سانتریزه آلویی با مزه ترش و مناسب برای افرادی که طرفدار طعم ترش هستند ) ، آلو سیاه ( به طور مثال آلو برقانی که طعمی شیرین و دلنشینی دارد و به قول گیله نار آلویی است روح پرواز کن! )، سرخ (مانند آلو شابلون که بیشترین کاربردش تهیه چیپس میوه است ) ، آلوچه زرد طلایی ( آلویی است با طعم ملس و بیشترین کاربردش برای پذیرایی می باشد ) ، آلوی ترش و جنگلی ( مانند آلو زرد که مزه ای ملس دارد و بیشترین کاربردش استفاده در غذا می باشد. ) اشاره کرد که تقریبا همه آلو ها دارای خواص مشابهی هستند . آلو یا همان آلوچه از نظر دارویی و ترکیبات شیمیایی دارای انواع مواد معدنی بسیاری است از جمله ، آهن ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، منگنز ، فلور ، گوگرد ، پتاسیم و قند و همچنین دارای ویتامین های A ، B ، C است . طبع آلو سرد است . مصرف آلو ترش برای جلوگیری از افزایش فشارخون ، کنترل قندخون و پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی عروقی ، سرطان ، بیماری‌های گوارشی و کاهش چربی خون میتواند نقش بسزایی در سلامت انسان داشته باشد . آلو دارای خواص درمانی چون ضد یبوست ، برطرف کننده تب ، صفرا ، خشکی مزاج و غلظت خون است . افرادی که اضافه وزن دارند می توانند با مصرف آلو وزن خود را کم کنند . بنابراین میتوان نتیجه گرفت که آلو خشک منبع خوبی برای انرژی است اما برای هضم آن زمان زیادی طول میکشد ، درنتیجه فرد برای طولانی مدت احساس پر بودن میکند . به طور خلاصه میتوان گفت مصرف آلو خشک یک منبع آلی از فیبر محلول است که به از دست دادن وزن و یا جلوگیری از افزایش وزن کمک میکند . ثابت شده است که آلو خشک مانند آلو سانتریزه ، برای افرادی که از یبوست و سوء هاضمه ، یا هضم ضعیف رنج میبرند ، یک ملین طبیعی است . آلو خشک زمان جا به جای مواد در روده بزرگ را کاهش میدهد و همچنین رشد باکتری های مفید در روده بزرگ را که به هضم کمک میکند افزایش میدهد . آلو خشک ،یکی از منابع غنی از پتاسیم است . تحقیقات انجام گرفته در سالهای اخیر ، تاثیر پتاسیم در کاهش فشار خون را نشان داده است و با توجه به میزان کم سدیم ، مصرف متعادل آن در کنترل فشار خون موثر است . آلو خشک مانند آلو سانتریزه دارای گلوکز بسیار پایینی است ،بنابر این خوردن آن میزان قند خون را کنترل میکند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد . فیتونوترینت های موجود در آلو بلافاصله بعد از خوردن غذا ، ترشح گلوگز در خون را کنترل میکند بنابر این توصیه میشود بیماران دیابت نوع B حتما آلو را در رژیم غذایی خود قرار دهند . شما می توانید روزانه یک تا دو عدد آلو خشک را با خیال راحت میل کنید و به خوبی از انرژی و خواص آن بهره مند شوید . از دیگر مواردی که می توانید از این محصول استفاده نمایید به عنوان طعم دهنده در سوپ و انواع خورشت است.